目录
食品化学
生物工程
成分分析
- 不同原料等级黄茶特征香气成分分析
- 不同贮存时间青稞酒挥发性香气成分分析
- 基于GC-MS、GC-O及电子鼻评价不同加工方式对乳扇风味的影响
- 猕猴桃中关键香气组分分析
- 表儿茶素对牛肉汤营养成分和风味的影响
- 单粮和多粮型白酒发酵过程的成分差异分析
- 不同鲜味物质对干腌马鲛鱼鲜味的贡献与比较分析
- 5 个调色葡萄品种酚类物质轮廓分析
- 六堡茶茶汤色泽量化分析3 种方法的比较
- 高效阴离子交换色谱-脉冲积分安培法检测海带中的单糖、双糖和糖醛酸
- 不同品种绿豆中代谢产物的分离鉴定及代谢机制分析
- 基于HS-SPME-GC-MS法分析3 种金橘的香气挥发性成分
- 不同工艺核桃油挥发性物质比对及关键香气成分表征
- 基于GC-MS和GC-IMS联用法分析不同采收期广佛手精油挥发性成分
- 基于氨基酸含量的市售14 种食用蘑菇的综合评价
- 气相色谱-质谱联机结合感官分析共建樱桃香气关联网络
安全检测
- 激光诱导荧光结合磁分离检测CP4-EPSPS基因
- Rapid Detection of Cronobacter sakazakii in Powdered Infant Formula by Immunomagnetic Separation Coupled with Visual Nanogold Hybridization Probe
- 冷鲜鸡肉中莓实假单胞菌NMC25的全基因组测序及分析
- 可视化跨越式滚环扩增技术检测食品中单核细胞增生李斯特氏菌
- 6 种食用香辛料基因组DNA提取方法比较
- 基于高光谱反射特性的猪肉新鲜度和腐败程度的对比分析
- 牛肉、牛奶中可的松和氢化可的松含量分析
- 原位合成铜基金属有机框架差分脉冲伏安法快速检测肉制品中亚硝酸盐
- 鲜食玉米籽粒发育期间污染真菌分离鉴定及真菌毒素含量分析
- UPLC-MS/MS法测定黄酒中8 种生物胺
- 克罗诺杆菌属快速检测体系的建立
- 基于液相色谱-四极杆飞行时间质谱方法分析冰鲜鸡肉代谢标志物
- 不同产地三文鱼的稳定同位素指纹特征及原产地溯源
- 多重real-time PCR技术快速鉴别特种乳中的乳源动物成分
- 基于产地、品种和年份影响矿物元素含量的大米判别
- 拉曼光谱技术快速检测专用煎炸油极性组分
- 动态基质固相分散-离子液体双水相微萃取结合高效液相色谱法检测粮谷中的三嗪类除草剂