目录
基础研究
食品工程
营养卫生
- 葡萄籽原花青素对高脂高糖饮食诱导代谢 综合征大鼠干预作用
- 黑灵芝多糖对丙烯酰胺致大鼠肝脏氧化 损伤的保护作用
- 基于钙离子转运调控的甘草酸抗过敏作用
- 不同级分绿豆肽免疫活性的分析
- 不同热处理方式的α-乳白蛋白对正常人肠道 上皮细胞株增殖、周期及凋亡的影响
- 高脂饮食和丁酸钠干预对大鼠十二指肠线粒体能量代谢和肠钙吸收的影响
- 巴氏杀菌婴儿配方乳对大鼠T细胞亚群及其 血液免疫相关因子的影响
- 不同贮藏条件下葡萄的SO2残留及膳食风险评估
- 低聚葡萄籽原花青素对顺铂所致人胚肾细胞 线粒体损伤的保护作用
- 紫花芸豆肽修复H2O2对HepG2细胞的氧化应激损伤
- 脱脂米糠可溶性膳食纤维对小肠葡萄糖吸收和转运的影响及其作用机制
- 五味子酯甲通过调节肝脏Nrf2/ARE抗氧化通路改善小鼠疲劳的作用
- 两株乳酸菌对高脂模型大鼠的益生作用
- 西番莲种籽中总黄酮的体内抗氧化活性及其 成分分析
- 蛹虫草多糖酸奶对酒精性肝损伤昆明种小鼠的协同保护作用
包装贮运
专题论述