目录
食品化学
生物工程
成分分析
- 超高效液相色谱-质谱法测定母乳中12 种低聚糖
- 基于PLSR分析樱桃酒呈味物质与感官属性之间的相关性
- 南极磷虾（Euphausia superba）与脊尾白虾（Exopalaemon carinicauda）营养学特征分析及鲜味评价
- 圆叶葡萄种子发育过程中多酚积累特性
- 不同品种干制香菇子实体等鲜浓度值差异分析
- 超高效液相色谱-串联质谱法同时测定5 个产地花椰菜和西兰花中的23 种酚酸类化合物
- 植物源食品中α-胡萝卜素和β-胡萝卜素的测定及比较分析
- 电子鼻结合顶空SPME-GC-MS联用技术分析贵州不同品种辣椒发酵后挥发性成分
- 地理标志产品“宜宾酒”原酒中主要理化品质指标分析
- 贵州不同辣椒品种的品质及挥发性成分分析
- 枸杞蜂花粉主要化学成分与抗氧化作用
- 应用体外全仿生模型初步分析2 种富硒产品中硒形态及生物可给性
- 不同工艺处理对野生猕猴桃酒品质的影响
- 香荚兰浸膏精制工艺优化及挥发性成分分析
工艺技术
安全检测