目录
生物工程
- 基于Illumina MiSeq技术分析腌干鱼加工过程中微生物群落多样性
- 混合培养条件下酿酒酵母菌与毕赤酵母菌的相互影响
- 同源重组法构建副干酪乳杆菌组氨酸蛋白激酶基因缺失突变株
- 酸汤子玉米面团中微生物多样性分析
- 双齿围沙蚕多肽的制备及其抗肺癌A549细胞活性
- 生物发酵处理对小米淀粉分子结构及糊化特性的影响
- 牦牛发酵酸奶中耐久肠球菌的筛选鉴定和益生特性
- 野生嗜杀白假丝酵母LFA418的产毒条件优化及其毒素粗提物特性
- 补料方式对灵芝菌丝体液态深层发酵合成灵芝三萜的影响
- 高糖胁迫下槲皮素对酿酒酵母胞内损伤的保护作用与机制
- 植物乳杆菌天然质粒分类
- 3 株功能菌在四川保宁醋强化发酵中的应用
- 发酵肉制品中高抗氧化肉品发酵剂的筛选鉴定
- 甜叶菊毛状根的诱导培养及茉莉酸甲酯对其绿原酸类物质积累的影响
- 大豆发芽富集γ-氨基丁酸的培养液组分优化及盐胁迫下的富集机理
- 巴氏葡萄球菌TS-82类胡萝卜素裂解酶的分离纯化及其酶学特性
- 1 株产蓝色素真菌F10的ITS序列及其色素性质分析
- PCR-DGGE分析资中冬尖发酵过程中细菌多样性
成分分析
工艺技术
安全检测
- 一种基于多重实时荧光聚合酶链式反应熔解曲线分析的肉及肉制品掺假鉴别方法
- 基于间接竞争法的表面等离子共振免疫传感技术检测雌二醇
- 表面增强拉曼散射法检测联苯胺
- 表面等离子体共振生物芯片无标记实时检测虾血蓝蛋白
- 实时荧光定量RT-PCR法快速定量检测果蔬中星状病毒
- 微滴式数字PCR定量检测转基因玉米品系VCO-01981-5
- QuEChERS-气相色谱-串联质谱法测定蔬菜中多溴联苯和多溴联苯醚
- 离子液体双水相萃取-HPLC分析红酒中的痕量氯酚类物质
- 固相萃取-超高效液相色谱-串联质谱法同时测定动物源性食品中多种兽药残留
- 乳胶免疫层析法定量检测猪尿液中的盐酸克伦特罗
- 核磁共振代谢组学技术鉴别天然奶油与人造奶油
- HPLC法测定渝东南地区传统土家特色酸鲊肉中的组胺含量
- 用于农残快速检测的离心式微流控芯片研制
- 超高效液相色谱-串联质谱法同时测定青稞酒中多种类塑料添加剂
- 可视化分子探针的设计、合成及其对食品中氰化物的检测
- QuEChERS-高效液相色谱-串联质谱法快速测定牛奶中18 种糖皮质激素类药物残留
- 衰减全反射-傅里叶变换红外光谱法对花生仁霉变的分析