目录
- 不同解冻方式对猪肉品质特性的影响
- 富含岩藻糖苹果皮果胶的提取与理化性质
- 响应面法优化微波辅助酶解合浦珠母贝蛋白工艺
- 响应面法优化莲藕中结合态阿魏酸的提取工艺
- 响应面法优化酶-超声波辅助同步提取紫薯花青素工艺
- 响应面法优化超临界CO2条件下溶剂油的氢化
- 超声波辅助提取人参淀粉工艺优化及其性质
- 加工工艺对蜂蜜挥发性成分的影响
- 响应面法优化提高发酵桑叶茶中1-脱氧野尻霉素含量工艺
- 不同取胶方式对蜂胶品质影响的比较研究
- 山梨酸纳米防腐颗粒的制备、表征及其缓释性能
- 花青素缓释材料—氨基壳聚糖的制备及缓释性能研究
- 龙眼皮 原花青素提取工艺优化及其抗氧化活性测定
- 白鲢鱼骨胶原多肽螯合钙的工艺优化
- 真空干燥对野生软枣猕猴桃果脯感官品质的影响
- 微波法辅助反胶束技术前萃取大豆蛋白工艺
- 响应面法优化酶辅助闪式提取二氢槲皮素工艺
- Box-Behnken法优化提取荔枝渣中果胶工艺
- 不同预处理方式对碱法提取米渣蛋白得率的影响
- 厚壳贻贝多糖的提取工艺优化及体外生物活性研究
- 超声波场中酶法合成L-抗坏血酸豆蔻酸酯及其抗氧化性
- 黄秋葵黄酮的提取工艺和体外抗氧化活性研究
- 应用液-液萃取结合GC-MS与GC-NPD技术对国井芝麻香型白酒中含氮化合物的分析
- 水分含量对L-抗坏血酸-L-半胱氨酸Maillard反应体系中挥发性产物的影响
- 流式细胞术快速检测直投式发酵剂菌体活力
- 实时荧光聚合酶链式反应技术快速鉴定仿刺参
- 降血糖类保健食品中非法添加的8 种药物检测及实例分析
- 顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用法分析仔姜与老姜的挥发性成分
- 亲水液相色谱-串联质谱法测定羊肌肉组织中安乃近代谢物的残留量
- 聚合酶链式反应快速检测畜肉食品中鸭源性成分
- 离子交换固相萃取结合超高效液相色谱-串联质谱法测定豆制品中乌洛托品残留量
- 氢化物发生-原子荧光光谱法测定富硒杂粮中的有机硒和无机硒
- 分散固相萃取-气相色谱法快速测定茶叶中27 种常见含卤素农药残留
- 超高效液相色谱-串联质谱法检测鱼中孔雀石绿、结晶紫及其代谢物
- 二维多通道色谱法分离松多酚的条件优化
- 在线双毛细管火焰原子吸收法测定海带中的微量锶
- 固相萃取-超高效液相色谱法快速检测辣椒面中刚果红
- 红酒中添加红色素的快速检测
- 桦褐孔菌多糖脱色方法及其成分分析
- 膜醭毕赤酵母与壳聚糖复合处理对柑橘果实防御酶及防御物质的影响
- 丙酸钙处理对汉堡保鲜效果的影响
- 浸渍冻结对凡纳滨对虾冻藏过程中品质的影响
- 贮藏温度和时间对哈尔滨红肠微生物菌相变化及理化性质的影响
- 1-MCP处理结合冰温贮藏对磨盘柿果实软化衰老的影响
- 基于质构变化的罗非鱼片冻藏保质期预测
- 蓝莓贮后货架期间生理品质与挥发性物质的变化
- 1-MCP处理复合薄膜包装对青皮鲜核桃采后品质的影响
- 澳洲青苹果实叶绿素荧光参数与虎皮病相关性
- 银杏叶提取液复合涂膜对鲜切苹果品质的影响
- 鸡毛菜的品质动力学分析及货架期预测模型
- 冰温结合生物保鲜剂对扇贝的保鲜效果
- 鲟鱼中荧光假单胞菌生长预测模型构建及货架期预测
- 壳聚糖-乳清分离蛋白复合膜对鲜切雷竹笋木质化和品质的影响
- 采收期对青皮核桃抗氧化特性及耐贮性的影响
- 不同温度下邻苯二甲酸酯从塑料包装向鲜肉和食用油中的迁移
- 软冷冻和臭氧处理对猪肉的保鲜效果比较
- 酵子面包在贮藏过程中理化及微生物指标的变化
- 超声辅助室温冲泡绿茶的条件筛选和品质分析
- 第八届食品科学国际年会暨第十六届美国功能食品中心国际会议第四届美国功能食品和生物活性物学会国际论坛