食品科学
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2011年14期
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响应面法优化枳实中辛弗林的超声辅助提取工艺
酸性水提取柑橘皮渣柠檬苦素工艺
当归多糖磁性超滤膜分级分离
扇贝水解调味粉加工技术工艺优化
蚕蛹多糖脱蛋白方法研究
响应面法优化中性蛋白酶提取牡蛎牛磺酸酶解工艺条件
响应面法优化猪肚菇多糖的提取工艺
模拟移动床利用安全因子法分离第三代高纯果糖
氧化醋酸酯马铃薯淀粉的制备工艺
超声波辅助提取芦笋总皂苷的工艺
饱和水溶液法制备核桃油包合物工艺
玉米醇溶蛋白/纳米二氧化钛复合膜的制备及性质
茶渣多肽制备及其对羟自由基的清除能力
酱汁鲍鱼硬罐头杀菌工艺及流变学性质研究
响应面法优化玉米蛋白挤出工艺
微波皂化法制备紫胶桐酸
双激活剂牛胰酶壳聚糖絮凝法制备工艺优化
绿色油橄榄罐头前处理工艺优化
软枣猕猴桃黄酮超声辅助提取条件优化
超声辅助提取佛手废渣果胶的工艺优化
不同提取条件对草莓果实抗氧化物质和抗氧化活性的影响
球等鞭金藻多糖的微波萃取工艺
响应面法优化火棘水不溶性膳食纤维提取工艺
雪莲果超声波辅助渗透脱水工艺参数的优化
复合酶水酶法提取大豆蛋白的工艺优化
苦丁茶多酚的提取及抗氧化活性
超声辅助提取白背三七总黄酮
芦根多糖的超声辅助提取及其抗菌活性
芦笋下脚料皂苷超声提取工艺
四角蛤蜊天然提取物制备工艺参数优化
酶法水解大豆膨化料提取多肽的工艺
响应曲面法优化复合酶水解河蟹工艺
黑龙江小麦麦胚多肽的制备及抗氧化功能研究Ⅱ.超滤法精制抗氧化麦胚多肽工艺条件的优化
水酶法提取豆渣中水溶性多糖的工艺优化
HPLC-UV法测定微生物降解体系中3-苯氧基苯甲酸含量
高效液相色谱法测定蛋鸭组织中的类胡萝卜素
微波消解-铋膜/Nafion修饰电极溶出伏安法测定鳗鱼中的镉含量
液相色谱-串联质谱法同时检测花生油中4种黄曲霉毒素
由马铃薯淀粉制得磷酸寡糖的定性定量测定
人嗜碱性粒细胞肿瘤细胞系KU812F检测牛乳及其替代品致敏性方法的建立
多壁碳纳米管基质固相分散-高效液相色谱测定牛奶中6种四环素
Folin-Ciocalteu比色法测定枳椇果梗多酚含量
尼罗罗非鱼暂养阶段挥发性成分的变化
高效液相色谱法同时检测酱油中7种防腐剂
固相萃取-气相色谱法同时检测茶叶中多种农药和多氯联苯残留
新霉素ELISA检测方法的建立
Dp368糖苷酶酶解对“赛美蓉”葡萄汁挥发性风味物质的影响
分光光度计法快速检测果汁中嗜热耐酸菌
四川省鸡枞菌氨基酸组成及硒元素含量分析
高效液相色谱-荧光检测法测定蜂蜜中的果糖、葡萄糖和麦芽糖
顶空固相微萃取-气质联用检测猪肉新鲜度
舍饲与放养饲养方式下蕨麻猪肉的挥发性成分对比
GC-MS法测定婴幼儿配方奶粉中DHA和亚油酸含量
桑叶葡萄和刺葡萄果皮中酚类物质的组成分析
固相萃取-超高效液相色谱-质谱/质谱法测定动物源性食品中二硝甲酚残留量
TLC和HPLC法相结合分析盐水鸭中的生物胺
BCA法测定食品中的微量铜
猪肉乳化香肠中大豆分离蛋白的检测
电感耦合等离子体质谱法对花生中镉测量的不确定度评定
两种提取方法对小米谷糠油中营养成分的影响
枇杷酒陈酿期间香气成分的变化
药食两用类食品中赭曲霉毒素A的高效液相色谱-荧光检测方法
葛渣总黄酮提取及葛根素含量测定
不同包装纯牛奶的电子鼻检测
EFF对薄皮甜瓜采后相关生理因素的影响
1-甲基环丙烯处理对鲜切西瓜生理代谢和品质的影响
植物精油对草莓果实腐烂和品质的影响
贮藏温度对新鲜茎瘤芥品质和保鲜效果的影响
酶解加工多肽兔肉松工艺
酯化-酶解淀粉乳化性及其在雪糕中的应用
膜分离技术集成在玫瑰茄色素加工中的应用
花生乳牛乳新鲜干酪加工工艺优化
K+型无铅鸡蛋皮蛋加工技术
西式火腿肠复配防腐剂的研制
Optimization of Solvent-Free Microwave Extraction of Essential Oil from the Fruits of Schisandra chinensis and Its DPPH Radical Scavenging Activity
Determination of 3-Monochloropropane-1,2-diol in Soy Sauce and Oyster Sauce by Solid Phase Extraction Combined with Gas Chromatography-Mass Spectrometry
分析检测
Determination of 3-Monochloropropane-1,2-diol in Soy Sauce and Oyster Sauce by Solid Phase Extraction Combined with Gas Chromatography-Mass Spectrometry