目录
- 气相色谱质谱联用法测定不同塑料包装植物油中邻苯二甲酸酯类
- 固相微萃取-气相色谱-质谱分析青钱柳叶挥发性成分
- 高速逆流色谱法分离纯化新疆圆柏枝叶中的黄酮类成分
- 基于HS-SPME/GC-MS对苹果白兰地不同馏分中香气物质的分析
- 改进的QuEChERS结合RPLC-TMS测定水产品中生物胺的研究
- 基于磁性分子印迹联用高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱测定海产品中的三丁基锡
- 双重DPO-PCR检测副溶血弧菌和霍乱弧菌
- 冷鲜羊肉品质的高光谱成像无损检测
- 固相萃取-高效液相色谱法检测食品中吡咯素的研究
- 离子交换色谱法测定10种热带水果中的葡萄糖、蔗糖和果糖
- 低温和超低温冷冻对糯米淀粉凝胶老化特性的影响
- 不同解冻条件对滩羊肉水分的影响
- κ-卡拉胶与刺槐豆胶复配胶的流变学特性研究
- 维生素C荧光光谱的机理研究
- 德氏乳杆菌吸附铅离子的机制研究
- 干燥方式对大米回生情况的影响
- 草鱼脆化过程中肌肉挥发性成分变化
- 雅安藏茶不影响睡眠与咖啡碱含量的关系研究
- 魔芋薄层变温热风干燥特性实验研究
- 不同烹调方法对牛里脊营养和感官品质的影响
- OS-β-CD的制备及其乳化性的研究
- 脂质体在体外消化过程中的氧化稳定性
- 枸杞干制过程中褐变反应研究
- 不同粒径绿茶粉粉体表征与物理性质的研究
- 曼式无针乌贼肌肉的低温相变区热特性及蛋白热稳定性研究
- 马铃薯-小麦粉混粉的理化性质与消化特性研究
- 基于气相色谱质谱联用的乳酸菌辅助发酵过程中腐乳组分变化的分析
- 9种蔬菜发酵体系真核微生物群落结构的分析
- 传统馒头老面中醋酸菌的鉴定及产酸条件优化
- 发芽糙米乳中双株复合乳酸菌的发酵特性研究
- 罗伊氏乳杆菌发酵液中具有降胆固醇能力蛋白的分离、纯化和鉴定
- 双霉菌混合发酵腐乳前发酵条件优化及酶活研究
- 不同环境因子对海洋细菌Pseudoalteromonasissachenkonii HZ引导糖基转移酶基因表达的影响
- 高产酸及耐酸性干酪乳杆菌的诱变筛选
- 科尔沁地区传统发酵奶豆腐中乳酸菌的鉴定
- 酶解对枸杞果出汁率的影响
- 亚麻种子中胰蛋白酶抑制剂的分离纯化及性质研究
- 花椒酒固态发酵工艺研究
- 耐受重金属铅乳酸菌的分离筛选及鉴定
- 基于响应面法优化Flavobacteriaceae sp.CZ1127中岩藻糖苷酶提取参数的研究
- 直链淀粉/大豆卵磷脂包合物的制备及其性质研究
- 高密度二氧化碳技术生产苹果浆工艺的优化
- 响应面法优化灰枣中黄酮提取工艺研究
- 苦水玫瑰糖浆的研制及其抗氧化与抑菌作用研究
- 白及多糖的超声-微波协同提取工艺及其抗氧化活性研究
- 魔芋胶结合高静压处理对鸡胸肉糜品质的影响
- Plackett-Burman试验结合响应面分析法优化“黑金刚”马铃薯紫红色素的提取工艺条件
- 清真冷鲜雪花牛肉复合保鲜剂配比优化及挥发性风味物质检测
- 响应面优化石花菜琼胶提取工艺
- 响应面法优化番石榴叶多酚的超声提取工艺
- 响应面法优化腰果蛋白提取工艺
- 生姜糖蛋白提取工艺优化及抗氧化活性研究
- 响应面法优化板栗多肽制备及其清除DPPH·能力的研究
- 几种增塑剂与乳化剂对魔芋葡甘聚糖/乙基纤维素共混膜机械性质的影响
- 不同添加量的大豆分离蛋白和淀粉对烤猪肉中杂环胺形成的影响
- 脂肪酸消毒液对苹果杀菌效果及贮藏品质的影响
- 黑果腺肋花楸酵素的抗氧化活性研究
- 木瓜发酵液对非酒精性脂肪性肝病小鼠肝脏脂质代谢及AMPK/SIRT1通路的影响
- 狗枣猕猴桃多酚对60Coγ射线辐射防护作用的研究
- 复方D-核糖对小鼠抗疲劳作用的研究
- 多油辣木不同部位营养成分分析及评价
- 微生物热稳定几丁质酶的研究进展
- 超高压技术在水产品杀菌保鲜中的研究进展
- 食品鉴伪技术研究进展
- 鱼源胶原蛋白及胶原功能肽的研究进展
- 活性包装释放控制的研究进展
- 魔芋葡甘聚糖的结构、性质及其改性研究进展