目录
- 黄山地方茶中重金属浸出规律及健康风险评价
- HS-SPME-GC/MS法分析焙火对铁观音品质及挥发性香气组分的影响
- LAMP技术快速检测海产品副溶血弧菌的条件优化
- ICP-MS法测定白酒中Mn和毒理性元素的研究
- 快速溶剂萃取-超高效液相色谱-串联质谱法测定蜂花粉中氯霉素
- 红枣香味物质的主成分分析
- NIR高光谱成像技术检测冷鲜羊肉嫩度
- 基于改良ERIC-PCR技术快速鉴别人参和西洋参
- 腌制和干燥工艺对咸金线鱼中生物胺的影响
- 嗜麦芽窄食单胞菌42-2降解黄曲霉毒素B1的效果研究
- 兰州百合鳞茎贮藏腐烂病原菌的鉴定及生物学特性
- 大孔树脂动态吸附前后罗非鱼下脚料蛋白酶解液的理化特性比较
- 几种蛋白酶抑制剂对鸢乌贼鱼糜凝胶特性的影响
- 杨梅叶原花色素对猪油抗氧化作用的研究
- 乙酰化改性对米渣蛋白功能性质的影响
- 梁山慈竹（Dendrocalamus farinosus）竹秆水溶性多糖的分离提取及结构分析
- 15种红果肉海棠多酚及抗氧化活性分析
- 滁州绿茶儿茶素组成及其抗氧化活性
- 高直链玉米淀粉络合体的慢消化性与结构鉴定
- 两种亲水性胶体和两种变性淀粉对青稞-小麦面团流变学特性的影响
- 壳聚糖-蒲公英提取物的抑菌活性与稳定性研究
- 不同提取方法对鲜食大豆荚膳食纤维抗氧化特性的影响
- 小麦麸皮抗冻蛋白的纯化及理化性质的研究
- 不同茶饮产品的抗氧化能力分析及感官评价
- 无外源脯氨酸发酵产反式-4-羟脯氨酸重组大肠杆菌的构建及发酵优化
- 环境因素对单增李斯特菌inlB毒力基因表达的影响
- 黄绿蜜环菌菌种分离及人工培养研究
- 纤细裸藻Δ9-脂肪酸延长酶基因在解脂耶氏酵母中的表达
- 一株绿色素产生菌的筛选及鉴定
- 甘肃藏区牦牛酸乳中优良乳酸菌及其组合发酵性能研究
- 一株产香真菌的初步鉴定及其挥发性成分分析
- 溶藻弧菌生物被膜形成能力及特性分析
- 荔枝果肉苯丙氨酸解氨酶特性的研究
- 一种米曲霉蛋白酶的分离纯化及酶解特性研究
- 一种耐酸热普鲁兰酶生产菌种的分子构建及发酵研究
- 产β-葡萄糖苷酶酿酒酵母菌株紫外诱变选育及酶学性质分析
- 温度对固态制曲-水解制备抗氧化大豆肽的影响研究
- 单亲灭活保加利亚乳杆菌与嗜热链球菌抗噬菌体菌株融合子的选育
- 添加复合发酵剂对发酵猪肉干食品安全性的影响
- 恒温超声辅助提取诃子FRAP类抗氧化活性物质的研究
- 表面活性剂协同超声波优化牯岭勾儿茶总黄酮提取工艺
- 响应面法优化超声波辅助提取罗望子壳中总黄酮的工艺研究
- 微波辐照澳洲坚果壳制备活性炭工艺研究
- 莴苣中两种致泻性大肠杆菌的富集及DNA提取方法的优化
- 米糠可溶性膳食纤维对降低蛋黄酱中胆固醇含量及流变特性的影响
- 微波法辅助提取葡萄叶白藜芦醇及其纯化研究
- 萝藦果壳多糖提取工艺优化及其抗氧化活性研究
- 基于温度控制的牛蒡微波热风耦合干燥研究
- 响应面微波辅助酶法提取油茶枯水溶性膳食纤维的工艺优化
- 两步法提取杭白菊精油工艺条件的优化
- 乙醇沉淀与纳滤脱盐法制备葡萄糖酸的比较研究
- 猪皮胶原多肽螯合钙的制备及其结构表征
- 酶法-超声波辅助提取香椿叶中总黄酮及抗氧化活性研究
- 单宁酸对三种天然色素辅色作用的评价
- 采后茉莉酸甲酯处理对桃果实青霉病及细胞壁降解酶的影响
- 低温对自发气调包装鸡毛菜保鲜效果的影响
- 1-MCP处理对贮藏后西洋梨货架期品质的影响
- 贮藏温度及护色剂对鲜切水芹贮藏品质的影响
- 1-MCP处理对苦瓜果实贮藏品质和采后生理的影响
- γ-氨基丁酸对DEHP染毒大鼠焦虑行为的干预研究
- 纹党多糖对四氧嘧啶诱导糖尿病大鼠血糖血脂的影响
- 牛磺酸对丙烯酰胺致SH-SY5Y细胞损伤的保护作用
- 菊糖面包对STZ糖尿病小鼠血脂、血糖的影响
- 化学方法在农产品产地溯源中的研究进展
- 植物中天然香豆素类化合物的提取纯化技术研究进展
- 果胶改性及应用研究进展
- 超声辅助提取枸杞多糖的研究进展
- 三种蛋清过敏原蛋白的活性及其活性肽的研究进展
- 辛烯基琥珀酸淀粉酯对人造奶油品质的影响