目录
- PEF作用下亚致死损伤酿酒酵母修复条件的初步研究
- 山药片及其伪品木薯片的多方法鉴别技术研究
- 藤椒油体外抗氧化活性研究
- 鲢鱼和草鱼下脚料中CPIs抑制活性比较及其分子量分布的鉴定
- 酸溶性三文鱼皮胶原蛋白超滤脱盐的研究
- 麻疯树籽壳乙醇提取物的抗氧化活性研究
- 市售预制牛排质量特征研究
- 伽马射线辐照对红豆分离蛋白功能性质的影响
- 超声辅助提取黑豆蛋白及其功能性质的研究
- 多浪羊肉肌原纤维蛋白乳化性的研究
- 影响枯草芽孢杆菌B-1发酵南极磷虾壳的因素研究
- 冻藏对小麦淀粉理化性质及热力学特性的影响
- 增稠剂对挂面力学特性的影响
- 蒸煮加工对甘薯渣膳食纤维特性的影响
- 酵母源金属硫蛋白体外清除自由基及抑菌活性的研究
- 复配精油对采后葡萄灰霉菌抑制作用的研究
- 桑葚酒不同发酵阶段品质及抗氧化物质的变化
- 茶多酚对甘薯淀粉的抗老化研究
- 5月龄巴美肉羊屠宰性能与肉质特性的研究
- 两株弱后酸化保加利亚乳杆菌发酵性能的研究
- 真菌Aspergillus hennebergii酸性蛋白酶小麦固态发酵性能研究
- 乳杆菌源抗菌肽的代谢条件优化及其特性研究
- 海洋细菌Renibacterium sp.QD1产壳聚糖酶发酵培养基的统计优化
- 乙醇对重组毕赤酵母表达猪α干扰素的性能及其碳源代谢关键酶活性的影响
- 影响米粉干转基因成分荧光PCR检测的若干因素分析
- TaqMan探针荧光定量PCR检测金黄色葡萄球菌肠毒素D
- 交替糖蔗糖酶受体反应产低聚四糖及其条件优化
- 大肠杆菌抗氧化基因突变对内源过氧化氢的影响
- 产内切菊粉酶的海洋放线菌菌株的筛选与鉴定
- 副溶血性弧菌噬菌体的分离及其在即食虾中的应用
- 优化絮凝复合菌在马铃薯淀粉废水中培养及资源化处理条件的研究
- 响应曲面法优化鸡皮蛋加工工艺
- 海带渣中岩藻黄素的酶法提取工艺研究
- 超声波辅助酶解鲶鱼肉制备抗氧化肽及其活性评定
- 基于混料回归设计的柳橙、草莓果味饮料配方设计及优化
- 滩涂植物碱蓬籽中总酚的提取工艺优化
- 双孢菇深层发酵工艺优化的研究
- 响应面法优化表面活性剂/微波辅助提取海红果渣中果胶的工艺
- 超声波辅助提取花椒冷榨油饼粕中油脂的工艺优化
- 杜仲裂褶菌菌质无糖食品的研制
- 高酸值花椒籽油的醇萃取-碱炼混合脱酸工艺研究
- 响应面法优化新疆昆仑雪菊多糖提取工艺研究
- 高γ-氨基丁酸发芽营养粉的研制
- 响应面法优化猕猴桃皮渣酶解取汁工艺
- 响应面法优化山杏仁脱苦工艺的研究
- 响应面法优化超声辅助提取野木瓜多酚工艺
- 多肋藻渣中褐藻胶提取工艺及其分离纯化研究
- 超声波辅助优化鸭蛋壳中碳酸钙制取丙酸钙工艺研究
- 微波辅助板栗脱壳去皮的技术研究
- 不同提取方法对槐米多糖抗氧化活性的影响
- 菊粉添加量对面团流变学特性和面包品质的影响
- HS-SPME同时萃取衍生化定量白酒中反-2-烯醛和二烯醛类化合物
- 新疆大盘鸡挥发性风味成分的GC-MS分析
- 四氧化三铁/还原氧化石墨烯合成及其在有机磷农药检测中应用研究
- 固相微萃取-气质联用法分析五种新疆风干牛肉中的挥发性风味成分
- 市售泡菜中生物胺含量的比较分析
- HPLC-ELSD法测定冰酒中的糖类含量
- 壳聚糖-甲氧基果胶复合涂膜及冷藏对巨峰葡萄贮藏品质的影响
- 活性炭基保鲜纸的研制及其保鲜效果研究
- 几种保鲜处理对贮藏期间‘红阳’猕猴桃抗氧化生理特性变化的影响
- 冰温贮藏对雪莲果品质影响的研究
- 松针提取液对慢性便秘小鼠肠道抗氧化能力及通便作用的影响
- 新疆褐牛不同部位分割肉块品质差异研究
- 鲜甜玉米520主要营养成分分析与评价
- 复方花生肽口服液对化学性肝损伤的保护作用
- 食品乳状液稳定性检测方法研究进展
- 魔芋葡甘聚糖/淀粉复合改性研究进展
- 茶叶中β-樱草糖苷酶及其底物的研究进展
- 奶香型香味料的制备及分析技术研究进展
- 外源乙烯对植物中糖代谢路径的调控作用及机制研究进展
- 复合氨基酸螯合钙的研究进展
- 微生物发酵生产DHA的研究进展
- 纳米TiO2与SiO2改性PVA基复合涂膜研究