教改特稿

1. 餐饮职业教育高质量发展的新机遇——新版餐饮职业教育目录解读
   

饮食文化

1. 四川藏羌彝文化走廊饮食空间体验“云”构建策略研究※
2. 广府饮食文化的营销策略研究※

餐饮管理

1. 后疫情时代酒店用工模式创新研究※
2. 营养环境评价体系的应用研究综述※

新兴旅游

1. 基于示范区创建的区域中医药健康旅游产品体系构建※——以安徽省金寨县为例
   
2. 江西省上饶市美食旅游开发策略研究※
3. 文旅融合视域下吕梁非物质文化遗产活态传承路径研究※
4. 文博业与旅游融合发展研究※——以宿州市为例
   

西部旅游

1. 汶川县乡村旅游创新创业大生态系统研究※
2. 藏族赛马节与旅游深度融合困境与策略研究※
3. 乡村振兴战略下民族地区乡村民宿旅游发展研究※——以四川凉山州美姑县为例
   

旅游理论

1. 山地旅游景区旅游安全保障体系构建研究※——以华山景区为例
   
2. 中国文化旅游产业融合研究述评※
3. 服务生态系统视角下的游客价值：价值感知与生成过程※
4. 城市旅游要素供给及产能利用率※——2005—2019年广西14地市的统计分析
   
5. 川藏地区旅游产业人力资源供需现状及对策研究※
6. 体验经济时代旅游纪念品设计原则及开发路径

餐旅教育

1. 旅游专业本科生信息素养评价体系构建与调查研究※

信 息

1. 2021年度川菜发展研究中心立项项目公告