教改特稿

1. 应用型本科人才培养模式推进策略与实践探索
   ——以四川旅游学院为例

饮食文化

1. 乡村振兴战略下川东土碗菜的传承与创新※
2. 云南彝族支系他留人的“粑粑”食俗研究※
   ——基于“神圣”与“世俗”的人类学考察
3. 川菜跨文化传播与系统性设计研究※

食品科学

1. 海藻糖在川式葱油酥饼皮中的运用研究※
2. 即食生椒牦牛肉加工工艺研究※
3. 腊肉豆腐干特色汤圆的研制及配方优化※

餐饮管理

1. 基于IPA分析法的扬州团队游客餐饮满意度调查※
2. 互联网+环境下餐饮业财务管理的思考

新兴旅游

1. 文旅融合背景下非物质文化遗产与旅游业的耦合发展研究※
   ——以内蒙古为例
2. 老年人旅游养老意愿影响因素实证研究※
3. 基于文化旅游视角的音乐特色小镇开发模式探索
   ——以洛南音乐小镇为例

西部旅游

1. 四川乡村人才振兴战略研究
2. 成渝双城经济圈旅游联动开发模式研究※
3. 基于Logistic增长模型的黄龙生物圈保护区游客数量动态分析与预测※

旅游理论

1. 日本“着地型旅游”发展及对我国全域旅游的启示※
2. 南粤古驿道保护与开发利用研究※
   ——以南江古水道为例
3. 地域性旅游品牌的视觉传达设计研究※
4. 非物质文化遗产的异地旅游化利用※
   ——以山东台儿庄古城景区扎染体验项目为个案

餐旅教育

1. 基于与餐饮职业岗位对接的餐饮职业教育专业设置的辨析※
2. 红色旅游资源对大学生爱国教育作用的四重逻辑

信 息

1. 四川旅游学院简介
2. 四川旅游学院2021年拟招生专业一览表