教改特稿

1. 关于旅游本科高校加强大学生文明旅游教育的思考※

饮食文化

1. 中古华北的乳食探微
2. 汉代漆器餐具艺术特征探究※

食品科学

1. 辐射传热机理及其在烹饪工艺中的应用进展※
2. 即食多汁冻豆腐干调味工艺优化研究※
3. 煳辣味型即食茶树菇的研制

餐饮管理

1. 超市生鲜蔬果损耗因素及对策研究※
2. 桂林市旅游团餐营养环境的评价※

新兴旅游

1. 基于改进遗传算法的研学旅行线路优化与实现※
2. 全域旅游视角下大运河文化带江苏段建设模式研究※
3. 基于SWOT分析的亲子旅游开发策略研究
   ——以常州为例
4. 山东邮轮旅游产业的SWOT分析※

西部旅游

1. 乡村振兴战略背景下四川农旅融合发展模式及对策研究※
2. 基于RMP理论下四川都江堰中医药旅游发展策略研究※
3. 旅游共享经济信任影响因素与作用机理研究
   ——以贵州省为例

旅游理论

1. 基于在线评论的文化遗产景区国际形象感知研究※
   ——以西湖景区为例
2. 新中国成立70年我国导游政策回顾与评述
3. 短视频在旅游目的地形象构建中的角色分析与建议
4. 基于网络文本的豫园感知形象差异分析※

餐旅教育

1. 基于实践能力培养的“旅行社经营与管理”项目化教学实践与分析※
2. 我国旅游管理专业本科生学习投入分析

信 息

1. 《四川旅游学院学报》征稿及征订启事
2. 川菜发展研究中心简介