教改特稿

1. 精心运筹时间 科学管理学校
2. 美国旅游及酒店专业课程体系模式研究
3. “旅游心理学”教学模式革新探索※

饮食文化

1. 对中国饮食烹饪非物质文化遗产的几点看法
2. 浅议烟台鲁菜创新的文化品位问题
3. 浅析文化缺失的应对策略——以中译日菜名为例※
   

食品科学

1. 烹饪过程中多环芳烃的产生及控制
2. 食品营养与检测专业学生饮食健康调查及分析※——以苏州农业职业技术学院为例
   

旅游论坛

1. 以目的地体验营销为内核的四川旅游信息化研究※
2. 现代乡村酒店未来发展趋势探析
3. SWOT定量分析在旅游发展战略中的应用——以新疆民俗旅游为例
   
4. 产业融合视角下的乡村节事发展研究——以成都龙泉国际桃花节为例
   

旅游开发

1. 资中罗泉古镇旅游开发现状与对策※
2. 节日餐饮市场开发及有效管理研究
3. 乡村旅游市场定位与推广研究——以四川西昌市为例
   

餐饮管理

1. 论自贡盐帮菜产业化发展的思路※
2. 川菜企业连锁扩张经营状况研究※
3. 基于菜单设计的餐饮企业成本控制研究
4. 酒店企业战略联盟内部信任不足的影响因素及对策
5. 川菜海外发展问题研究※

餐旅教育

1. 从全国职业院校烹饪技能大赛看烹饪实训教学
2. 烹饪专业职业教育校企合作措施探索——以江苏省扬州商务高等职业学校为例
   
3. 活动化教学法在高职旅游管理专业的应用研究※
4. 深化校企合作共建旅游管理专业实习基地研究※——以河南科技学院为例
   
5. 语言象似性语用功能在餐饮英语的体现及意义

人才拓展

1. 高职高专国际贸易专业教学实践质量监控与评价体系研究※
2. 高职项目化课程国际贸易实务的教学改革——基于南京化工职业技术学院的毕业生跟踪调查
   
3. 合作学习在乒乓球教学中的应用研究
4. 基于路径依赖理论的体育教学原则思考

校园建设

1. 高校防灾演练存在的问题及对策研究