卷首语

1. 饮水自誓

饮馔文苑

1. 舌尖上的三伏文化
2. 臊子面与西周王朝的崛起
3. 杜甫与猕猴桃

营养美食

1. 在白马寺品斋菜
2. 江苏十大主题名宴
3. 《红楼梦》里止咳化痰的“疗妒汤”
4. 调整用餐顺序轻松减肥
5. 消肿化瘀吃油菜
6. 失眠患者的饮食宜忌

餐饮新天地

1. 闲谈赴宴的“三大纪律八项注意”（一）
2. 菜单营销学

编读热线

1. 高血脂到底能不能吃肉
2. 食物多样化会让人发胖
3. 糖比毒品还毒？你要担心的应该是“隐形糖”

时尚餐饮

1. 川味凉菜

名厨

1. 舌尖上的川菜“历险”：BBC美女 变身“中国大厨”

厨技交流

1. 历史名菜两款
2. 烹饪技法解密之辣卤调配技术

焦点透视

1. 元朝面条递嬗意大利面条（一）
2. 人类“吃饭”与心理健康

经典名肴

1. 品味著名扬州三头
2. 甏肉干饭香味浓
3. 酸辣鸭血

风情

1. 飘香的那仁
2. 风味独特的民族食“血”习俗
3. 风情小食

妙手巧厨

1. 微波瘦身菜甩油享瘦
2. 豆包
3. 美食两篇
4. 烧牛肉窍门
5. 压力锅烧菜质优味美
6. 20款凉菜酱汁配方（一）

滋味人生

1. 菜肴中的婆媳情
2. 餐桌是最好的课桌家是最出色的学校
3. 吃相，日本人从娃娃抓起

红绿灯

1. 这5类食物自制未必安全
2. 12字饮食误区要避开
3. 素肉不素，吃的都是添加剂

食苑杂谭

1. 各科医生的忠告
2. 营养师的饮食补钙建议
3. 饮食的最高境界
4. 乾隆眼中的木鱼石
5. 夏季生活保持健康有7最
6. 补血最快的10种日常食物