农产品加工
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2017年1期
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试验研究
响应面法优化白首乌多糖提取的研究
一种紫薯复合早餐粉的研究
响应面优化虾酱脱腥方法的研究
稳定剂对玉米汁水溶性膳食纤维饮料影响的研究
水晶西米盏的研制
玉米膳食纤维调味酱的研制
多酶法提取葡萄皮渣中可溶性膳食纤维的研究
菌落总数测试片环氧乙烷灭菌法研究
荔枝草保健茶产品的开发研究
工艺探讨
卤鹅微波杀菌工艺条件的优化
枸杞再制奶酪加工工艺研究
薏苡仁多糖咀嚼片直接压片法辅料配比的工艺研究
胶红酵母菌降解毒死蜱发酵工艺研究
制丝在线加工工艺批次间差异性评价
柠条颗粒饲料生产加工工艺研究
分析测试
HPLC法同时测定青梅精中梅素和5-羟甲基糠醛
陕西甘肃山东苹果中重金属含量的调查和风险评价报告
2015年新疆食源性金黄色葡萄球菌污染状况及耐药性分析
昌吉市3种食用鱼体内磺胺类药物残留分析及对策
火焰原子吸收光谱法测定蛋粉中微量元素含量
高效液相色谱-荧光检测法测定淀粉制品中孔雀石绿隐形孔雀石绿残留量的研究
基于电子鼻的蜂胶真伪鉴别研究
专题综述
壬基酚在食品和食品包装材料中暴露及迁移至食品的情况综述
酒糟多菌种发酵提高蛋白转化率的研究进展
海洋生物活性物质降血脂作用研究进展
变性淀粉及其在肉制品加工中的应用研究进展
谷物中降血糖功能活性成分与其作用机理
全豆豆制品研究进展
高压静电场对果实呼吸作用及相关酶影响综述
鞣花酸抗癌作用机制研究进展
不同干燥方式对香菇品质的影响
浅谈我国水稻联合收割机的现状与发展趋势
学科创新
食品科学与工程专业综合实训教学体系探索与实践
应用型本科院校“畜产品工艺学”教学改革探索与实践
浅谈微课对传统大学化学课堂的影响
