农产品加工
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2016年21期
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目录
试验研究
1-MCP处理对低温贮藏新疆冬枣生理和品质的影响
两种压榨葵花籽油品质及活性物质的研究
人参皂苷在人参发酵酒中变化规律的研究
不同添加物对鱼糜凝胶强度的影响
工艺探讨
食用槟榔超声酶解软化工艺优化
冻融辅助超声波法提取金针菇菇根蛋白的工艺研究
蜂花粉总黄酮的微波提取技术研究
真空渗糖法加工低糖保健型圣女果果脯工艺的研究
分析测试
游离氨基酸对10月龄荣昌猪猪肉滋味的影响研究
香菇多酚氧化酶活性测定方法的改进
高效液相色谱法测定太太美容口服液中芍药苷含量
大肠埃希氏菌O157∶H7三种标准中的检测方法比较
专题综述
微胶囊的研究进展与展望
云南省生物柴油产业发展的问题与对策
浅述多肉植物的应用及发展
武夷岩茶制茶环境与品质
柑橘柚子皮渣综合利用研究进展
辣椒加工副产物的综合利用现状
学科创新
“食品安全学”课程教学改革探索
广西独立学院食品专业生源结构与就业特点分析
“食品添加剂”课程改革探索
“食品工程原理”课程设计教学改革的研究
“海上粮仓”战略下水产养殖应用型人才的培养
PBL教学模式在“果酒酿造学”教学中的应用效果评价
独立学院食工专业校外实践教育基地管理模式研究
生物工程专业“食品工艺学”教学改革探讨
地方应用型本科院校生物工程专业校外实习与就业教育相结合的探索
“蓝色经济”下“水产养殖工程”课程的建设
尹成杰：保障农产品加工品消费需求 保证营养健康食品供给
