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2016年12期
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核桃分心木速溶茶的研制
大杯蕈组织分离部位的优选研究
四种提取方法对神香草精油的品质影响
山茱萸红色素稳定性的研究
花生蛋白饮料中花生蛋白免疫检测方法的建立
一级大豆油抗冻性方向研究
食品微生物DNA能力验证样品的均匀性和稳定性研究
中式新型汉堡的研制
蓝莓渣膳食纤维面包的工艺配方优化及其品质分析
红枣豆渣乳饮料加工工艺研究
响应面法优化超声波提取小米糠黄酮的工艺研究
红豆枸杞子桑葚复合饮料的工艺研究
芒果火龙果复合果酒发酵工艺研究
乌蒙乌骨鸡肉松的加工技术要点及影响因素分析
杏鲍菇微波干燥研究与参数优化
液相色谱串联质谱法检测液态乳及原料乳中舒巴坦
微波消解-电感耦合等离子质谱(ICP-MS)法测定食品中汞的研究
基于新型植树挖坑机机架的动静态分析及试验验证
一种核桃分级破壳设备的设计与试验研究
滚刷型青核桃脱皮机的研制
膳食纤维脱色技术的研究进展
超微粉碎技术在新疆特色林果加工中的应用
调味品食品安全追溯系统的建立与应用
以应用型人才培养为目标的“植物蛋白工艺学”教学改革研究
“食品工厂设计”课程教学改革探索
“食品质量控制”课程教学改革初探
基于应用型人才创新能力培养的“食品工艺学”教学改革与实践
基于创新创业能力培养的“功能性食品”转动课程教学模式研究与探索