特约专栏

1. 挥洒汗水，造福未来，积极推进粮油食品科研国际合作
2. 守护粮食食品安全，全球携手在行动——专栏主持：Rudolf Krska教授/原国际真菌毒素学会主席1,2
   
3. Global Challenges and Solutions in the Early Warning, Monitoring and Toxicity Assessment of Biotoxins in the Food and Feed Chain (英文原文)
4. |专栏主持：Rudolf Krska |
5. |专栏加盟国际学者代表|
6. 非生物储存因素互作对储藏土耳其带壳榛子呼吸、干物质损失和黄曲霉毒素B1污染的影响
7. Effect of Interacting Abiotic Storage Conditions on Respiration, Dry Matter Losses and Aflatoxin B1 Contamination of Stored Turkey’sShelled Hazelnuts (英文原文)
8. |专栏副主持：周旌|
9. |专栏加盟国内学者代表|
10. |文章主译|
11. 使用气态臭氧体外处理控制储存埃及带壳花生中黄曲霉和黄曲霉毒素B1的潜力
12. |专栏后记|
13. 全球食品和饲料链中生物毒素早期预警、监测和毒性评估的挑战和解决方案
14. Potential for Control of A. Flavus and Aflatoxin B1 in Vitro and in Stored Egyptian Shelled Peanuts using Gaseous Ozone Treatment (英文原文)
15. 消减食品加工过程中的真菌毒素：来自欧洲和东南亚的经验分享
16. Mitigation of Mycotoxins during Food Processing: Sharing Experience among Europe and South East Asia (英文原文)
17. 尼日利亚纳萨拉瓦州市售灌木芒果、腰果、秋葵、芝麻和高粱的真菌毒素污染情况研究
18. Mycotoxin Contamination of Bush Mango, Cashew Nuts, Okra, Sesame and Sorghum Marketed in Nasarawa State, Nigeria (英文原文)
19. 液相色谱质谱联用测定多种兽药残留方法中标准品稳定性的挑战
20. The Challenge of Standard Stability in LC-MS Based Multi-Analyte Approaches for Veterinary Drugs (英文原文)
21. “十三五”期间中国真菌毒素监测之发展思考
22. MyToolBox真菌毒素综合管理系统概述及中国应用展望
23. 玉米中隐蔽性毒素和新型毒素污染情况分析——基于2020年中国玉米主产区采样情况
    

粮食加工

1. 调质马铃薯全粉的稳态流变特性及面条品质评价
2. 小麦粉储藏期面团流变发酵特性的变化
3. 我国燕麦产品特点及消费需求分析
4. 常压蒸汽处理对全麦粉脂肪相关酶活性及微生物的影响

油脂加工

1. 食用植物油酸值检测研究进展

食品加工

1. 电子束辐照对沙拉酱微生物及品质的影响
2. 滚筒干燥法制备的婴幼儿谷类辅助食品保质期研究

营养品质

1. 不同配比的荞麦日粮对高胆固醇血症小鼠肠道胆固醇吸收和菌群的影响
2. 全烟气对细胞抗氧化能力的影响
3. 干燥加热磷酸化修饰对辣木籽蛋白结构和抗氧化活性影响的研究

质量安全

1. 基于GC-IMS技术的高粱米风味分析
2. 基于网络药理学和分子对接探讨紫苏籽抗癌抗肿瘤的分子机制

生物工程

1. 粮油食品防霉微生物筛选及其活性物质初步研究
2. 一株抗小麦赤霉病菌的白莲蒿内生真菌的筛选及代谢产物质谱分析

仓储物流

1. 华北地区高大平房仓稻谷控温储粮情况研究
2. “中国好粮油”区域管理模式及信息平台建设研究
3. “中国好粮油”智慧工厂建设研究

产业经济

1. 政策性粮食质量与价格预测分析方法研究

宣传公告

1. 2021年世界粮食日：新态势、新动能，农业粮食体系必将迎难而上、克服危机
2. 《2021年世界粮食安全和营养状况》中文版全文发布：疫情肆虐，全球饥饿人数激增
3. 金色名片：我国唯一的油脂博物馆在武汉揭牌开馆啦！
4. 联合国粮农组织启动实施“一国一品”全球行动
5. 《现代面粉工业》欢迎订阅、赐稿、惠登广告
6. 欢迎订阅2022年《中国稻米》杂志
7. 欢迎订阅2022年《中国粮油学报》
8. 欢迎订阅2022年《粮食与油脂》杂志
9. 2021 年《粮油食品科技》1-6 期总目录（合计181篇）
10. 《粮油食品科技》形象改革成果亮相期刊出版领域
11. 《粮油食品科技》期刊2022年征订启事