专论

1. 科技创新是粮食产业经济发展的源动力

粮食加工

1. 马铃薯对面团及馒头品质的影响
2. 小麦粉改良剂对面团流变学特性的影响
3. 酶解条件对麦麸低聚木糖含量及其性质的影响
4. 新型蒲公英杂粮饼干的研制

油脂加工

1. 油茶籽油氧化稳定性分析研究综述
2. 米糠微波保鲜的机理与应用

营养与品质

1. 不同比例碳水化合物和油脂饮食对机体代谢和健康影响的研究进展
2. 响应面法优化红薯茎叶中绿原酸的提取工艺
3. 膳食纤维在食品中应用的研究进展

质量安全

1. 农华101玉米熏蒸后磷化物含量的跟踪检测
2. 超高效液相色谱—串联质谱法同时测定水稻中丙草胺和西草净残留
3. 常压等离子体降解黄曲霉毒素B1的效果研究

生物工程

1. 组合抗生素抗性选育多杀菌素高产菌株

仓储物流

1. 江西省储粮昆虫调查
2. 外包钢板地下散装粮仓仓壁构造及受力分析
3. 小麦比重实验研究