粮食与食品工业
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2023年5期
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粮油工程
GABA富化处理的大米产品的成分分析与营养评价
玉米油中1,3-甘油二酯的制备及工艺研究
基于Ansys Fluent混合油导流仿真分析
米糠的产品开发及其在畜禽生产中的应用
浅谈谷物杂粮加工现状及发展趋势
发芽糙米中γ-氨基丁酸富集工艺及检测方法研究进展
食品科技
桂花马蹄粉年糕的研制
苦瓜多糖和皂苷对秀丽隐杆线虫脂代谢的调节作用
香烤卤蛋的工艺研究
马铃薯全粉韧性饼干的配方研究与优化
低水分活度低糖卡仕达酱的工艺研究
玉竹奶羮的研制
粮油装备与自动控制
粮食系统斗式提升机侧向进料方式的探讨
粮食筒仓储量测量工艺的探讨
标准与检测
国内粮食市场快检仪器的使用现状及前景应用
食用植物油掺假鉴别方法的探讨
石墨炉原子吸收光谱法测定梭子蟹中镉的不确定度分析
