理 论 研 究

1. 野菊花化学成分及其生理活性的研究进展
2. 果醋功能性成分的研究现状

产 品 研 发

1. 低糖百合雪莲果饮料的研制
2. 蟹味菇风味酱油的工艺研究

生产与技术

1. 浓香型白酒在工业生产过程中微量成分的变化规律研究
2. 传统海绵蛋糕配方及工艺优化研究
3. HACCP体系在凝固型玻璃瓶酸奶生产中的应用
4. 香橙柠檬饮料稳定性的研究

分析与检测

1. 超声波辅助大麦芽糖化工艺的研究
2. 沙苑子中抗氧化活性物质的提取工艺研究
3. QuEChERS/HPLC-MS法测定食品中的生物碱

1. 《江苏调味副食品》稿约