河南工业大学学报（自然科学版）
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河南工业大学学报（自然科学版）
2022年6期
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特约专栏
橄榄油与油茶籽油氧化过程中主要微量伴随物的变化
角鲨烯来源、提取及功能特性研究进展
食用植物油中脂肪伴随物的种类、含量及健康功能
粮油食品研究
稻米油脱臭馏出物中角鲨烯分离与纯化工艺的研究
转录因子PDIDSM_85260对指状青霉生物学特性的影响
过热蒸汽处理大米对方便米粉品质的影响
磁性多壁碳纳米管对花生油中黄曲霉毒素的脱除效果研究
超声辅助酶法制备鸡皮胶原蛋白的工艺优化
艾草精油Pickering乳液稳定性的研究
酵母在传代过程中生长性能、碳流向及抗氧化特性的研究
光谱法研究小麦蛋白与直链淀粉的相互作用
麦胚四肽的抗氧化能力研究
X 射线荧光光谱法快速测定小麦(粉)中镉含量
粮食储藏研究
小麦受不同虫态玉米象危害后其全麦粉馒头挥发性物质的变化
考虑散体拱效应的筒仓仓壁侧压力计算方法
综述
基于机器视觉的粮食外观品质检测研究进展
植物蛋白-黄酮相互作用机制及在食品功能特性改良中的应用进展
河南工业大学学报(自然科学版)2022年总目次
