目录
- 热风和真空干燥条件下玉米应力裂纹变化的研究
- 风味蛋白酶水解豌豆蛋白的条件优化
- 无溶剂体系中 Span修饰的猪胰脂酶催化茶油与亚油酸酯交换
- 不同方法脱除米糠蜡糊中胶质的对比研究
- 馒头挥发物质的固相微萃取条件优化
- 糯小麦交联淀粉的制备及其性质研究
- 面粉加工精度不同评价方法的比较研究
- STP磷酸化处理对小麦面筋蛋白酶解特性的影响
- 冷冻面条的品质改良研究
- 米粉干法生产工艺的研究
- 系统粉粉色、麸星含量与面片色泽之间的关系
- 皱皮木瓜多糖的提取及其抗氧化活性研究
- 芦丁 /羟丙基 -β-环糊精包合物的表征及其抗氧化能力研究
- 采前水杨酸处理对哈密瓜果实防御酶的诱导
- 红发夫酵母生物合成虾青素天然促进剂的研究
- 基于ME MS传感器的振动筛工况检测技术研究
- 单总线数字温度传感器在粮情监测系统中的应用
- 黄酮类化合物酶促衍生化的研究进展
- 玉米品质性状计算机视觉识别与评价研究进展
- 现代固态发酵技术工艺、设备及应用研究进展