工业微生物
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2022年4期
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研究与应用
温度对原料乳中分离的耐冷菌产胞外酶的影响
重金属镉与氨基酸类单体相互作用的亲合方式和驱动力研究
冷藏菲律宾蛤仔活体中优势菌的分离鉴定、生长特性与致腐能力分析
植物多酚或黄酮类的添加量对猪肉亚硝酸钠腌制品的色泽及亚硝酸钠残留量的影响和机理
蔓越莓及蔓越莓制品体外抑菌试验的测定与分析
微流控装置制备植物乳杆菌微胶囊的研究
得力劲酒中总黄酮的测定及其应用
专 论
洗手液产品质量安全监测分析及建议
好氧堆肥微生物选育及应用研究进展
