Editorial

1. 食品安全与健康专题主编寄语

News & Highlights

1. 可持续发展的解决方案
   ——2019 年全球重大挑战峰会的第二天议程
2. 未来的外科医生将与机器人医生一起协作
3. 谷歌公司向量子计算迈出了一大步

Views & Comments

1. 食品安全与健康
   ——过去的问题与未来的解决方案
2. 脊髓损伤后基因表达和分子调控的系统研究

Topic Insights

1. 食品安全与健康

Research

1. 阪崎克罗诺杆菌生物膜形成机制及其在食品工业中的控制策略研究
2. 酶法合成sn-2 棕榈酸甘油酯的研究进展
3. 肠道菌群是调节神经系统功能紊乱的潜在靶点
4. 富含sn-2 DHA 脂质对大脑的益处及其酶法合成综述
5. GC/LC-Q-TOFMS 两种技术联用同时筛查水果蔬菜中733 种农药残留
6. 检测GI 和GII 族人源诺如病毒双重RT-qPCR 的优化设计
7. 迈向下一代视网膜神经假体
   ——基于脉冲的视觉计算方法
8. 人工智能算法在精神疾病中的应用简述
9. Pickering 乳液的发展趋势——颗粒形态及其应用