餐饮世界_2014年10期_参考网

餐饮世界

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2014年10期

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目录

卷首语
1. 《餐饮世界》，你在做什么？
案例
1. 凯瑞御仙都高端餐饮的转型智慧（上）
发现
话题
1. 体系认证为百年老店全聚德保驾护航访体系认证专家孙雪梅女士
2. 食品安全危机公关的十大关键点
食尚
1. 花样罗马再现罗马式“慢”餐厅
2. 星米年糕火锅来自“星星”的火锅品牌
睿士
1. 京城时尚名厨之刘鑫西餐使者
2. 王海岭肩负传统技艺的传承